Pousser la porte de Chez Else, inauguré en mars dernier, en lieu et place du 1979, derrière la rue de Rivoli, c’est s’offrir un voyage des papilles en terre promise.
Ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne inspirée du Proche-Orient dans un cadre moderne et élégant. Les codes sont donnés dés la première salle : matières brutes, mobilier et bar en acier, bois et briques… Un savant mélange dans lequel on aime s’attabler.
Else : un resto mais aussi un bar à cocktails
Le soir la température monte dans la salle du bas entre le bar à cocktails, le piano à queue et des live organisés régulièrement. Chez Else, on peut y diner dans une ambiance chaleureuse puis danser jusqu’à 4h du matin.
Quant à la cuisine, c’est au jeune chef franco-israélien Daniel Renaudie, que ses rênes ont été confiées. Cet ancien présentateur du journal de 20 heures en Israël, a toujours été passionné de cuisine. Lorsqu’il commence à cuisiner pour des soirées privées à Tel Aviv, il va chercher ses épices à Jérusalem. A Paris, c’est au marché d’Aligre qu’il les trouve.
Le repas peut se conclure sur une touche de fraîcheur, avec de la pastèque servie selon la tradition, avec de la Feta. Daniel Rebaudie a choisi pour ce dessert le nom exotique, de la plage la plus connue de Tel Aviv « Gordon Beach ». On s’y voit déjà !
On aime : Les salles de 8 et de 30 couverts à réserver pour un anniversaire !
Le moins : L’établissement est fermé à l’heure du déjeuner.
Adresse : 49 rue Berger 75001 Paris
Téléphone : 01.40.41.08.78
Horaires : Diner mardi au samedi à partir de 20h – brunch le dimanche de 11h à 16h
wwww.elseparis.fr