Rencontre avec Claudine Richard, naturopathe pour Bojus
Marie-Victoire Debré, comédienne de métier et Christian David, le créateur des vernis bio Kure Bazaar et des parfums bio Honoré des Prés sont tous les deux adeptes de cures de jus de légumes frais. Du coup, ils ont eu la bonne idée de s’associer pour créer Bojus. Ils proposent plusieurs cures à se faire livrer ou à consommer dans leur charmant labo en plein cœur du marais. Ils ont choisi de faire appel à Claudine Richard, naturopathe de Marie-Victoire depuis des années. Elle est spécialisée dans l’alimentation vivante (alimentation à base d’aliments crus et biologiques).
Claudine a pensé chacune des cures Bojus. Elle a tenu compte des propriétés de chaque ingrédient, de leur proportion, de leur association et de leur action sur l’organisme. Ces cures essaient de nous aider à retrouver de la vitalité, de l’éclat, ou encore à perdre du poids.
Qu’est-ce qu’une naturopathe ?
Claudine Richard : le but de la naturopathie est d’aider à l’apport d’une hygiène de vie afin d’être à son maximum de potentiel vital. L’hygiène de vie se prend ici au sens très large. Elle inclut bien sûr un volet alimentaire dont les jus, mais aussi l’activité physique, la gestion du stress…
Pourquoi un tel engouement pour les cures de jus ?
Claudine Richard : Parce que ça marche ! Ce n’est devenu à la mode en France que très récemment mais ça existe depuis très longtemps. Aux Etats-Unis ça fait des années que ce concept cartonne ! Les cures à base de jus permettent de réaliser un profond drainage détoxiquant. Et consommés à l’exclusion de tout autre aliment, les jus de légumes permettent de réaliser une cure proche du jeûne. Mais beaucoup plus facile à vivre et mieux adaptée à nos rythmes de vie.
Quels sont les bénéfices de ces cures ?
Claudine Richard : Il y a deux bénéfices principaux le premier est l’aspect détox qui va faire un grand nettoyage. La caractéristique du jus est qu’il est ultra assimilable. Normalement, ce qui pose problème avec les aliments crus c’est la cellulose (les fibres). Or, lorsqu’on fait un jus on enlève les fibres et les nutriments deviennent ultra assimilables sans aucun effort digestif par l’organisme (en 15 à 30 minutes). Tout ce qu’il y a dans les jus va être mis au service du corps pour accentuer le nettoyage. Egalement, il va le revitaliser. Après quelques jours de cures on a un éclat et une vitalité qu’on a pas habituellement. Avec d’autres méthodes les bénéfices ne sont pas aussi rapides.
Comment se préparer au mieux à une cure ?
Claudine Richard : On peut choisir de ne pas se préparer. Mais dans ces cas là on peut ressentir plus fortement les mauvais effets de la détox, comme des maux de tête et de la fatigue le premier jour. L’idéal est de réaliser ce qu’on appel une détox par palier.
Si on prévoie 5 jours de détox, on commence par enlever tous les produits de l’alimentation industrielle. Le lendemain on enlève toutes protéines animal et le dernier jour on ne garde que les légumes. Cette technique permet d’arriver en douceur à la cure de jus. Pour en sortir on adopte la même méthode. Cette préparation n’est pas obligatoire mais les effets seront plus efficaces si on choisit de l’appliquer. L’alcool et la cigarette sont bien évidemment déconseillés tous le temps de la cure.
Une journée de cure est-ce suffisant pour voir des effets positifs ?
Claudine Richard : Oui, dés le lendemain le teint est différent et on est en forme. C’est vraiment quelque chose qu’il faut expérimenter pour en être convaincu.
Comment composez-vous les recettes de vos jus ?
Claudine Richard : Il y a une base commune de la détox dans les jus comme le concombre et le fenouil par exemple. Ensuite, en fonction du but recherché j’ajoute des ingrédients précis. Pour la cure beauté j’ai opté pour des fruits avec beaucoup de carottes ainsi que des antioxydants et des anti-âges. Dans la cure énergie, je vais mettre des aliments permettant de lutter contre le stress et qui vont booster la vitalité.
Prolonger une cure au-delà de 5 jours est-ce dangereux ?
Claudine Richard : Ce n’est pas conseillé si on n’est pas suivi. Bojus aimerait développer pour sa clientèle un suivi que je pourrais assurer.
La recette du jus detox Bojus
Presser à froid où à la centrifugeuse :
– un concombre
– un celery
– un citron
– du gingembre
– une feuille de menthe
Servir bien frais !
Les cures sont disponibles sous format pour 1 jour (65€), 2 jours (130€), 3 jours (195€) ou pour 5 jours (325€). Elles sont composées pour une journée de 4 jus, d’un smoothie et d’un élixir.
Le labo Bojus
Adresse : 6, rue de montmorency. 75003
Horaires : du lundi au samedi de 8h à 15h
Metro: Rambuteau-Arts et Métiers ou Hotel de Ville.