Deauville, ses planches, ses restaurants face à la mer, ses parasols sur le sable, son casino… cette station balnéaire est considérée comme l’une des plus prestigieuses de France. Néanmoins, elle manquait sacrément de renouveau en terme de restaurants et d’hôtels.
Depuis cet été, on peut compter sur la Folie Douce pour des soirées animées et des dîners cabarets ; la Villa Gabrielle et son cadre feutré rendant hommage à Coco Chanel pour un déjeuner ou un dîner ; le Normandy qui a fait peau neuve et propose en plus de son spa (la grande nouveauté !) tout une offre autour du bien-être.
La Folie Douce de Deauville réinvente le cabaret moderne
Nombreux sont ceux qui ont connu la Folie Douce au sommet des pistes. Faisant de Val d’Isère, l’Ibiza des cimes. Face au succès, le concept a vite pris de nouveau quartier à Méribel, Val Thorens, Cannes…
Depuis le début de l’été, c’est face à la mer, en lieu et place de l’ancien restaurant « les 3 mages » que la Folie Douce s’est installée à Tourgéville, à quelques mètres des célèbres planches de Deauville. Ici la gastronomie se mêle à la fête. DJs, chanteurs, danseurs, performers, musiciens, meneurs de revue vous entraînent dans d’étourdissants shows à 360°. A l’heure du déjeuner chanteuses et guitares puis le soir ambiance cabaret et DJ !
Adresse : 1 avenue de la Terrasse, 14800 Tourgeville
Téléphone : +33.(0)2.31.98.65.58
Tarif : compter 50-60 euros à la carte
La deuxième vie du Normandy
Difficile d’imaginer Deauville, sans son palace Le Normandy. Son architecture traditionnelle régionale lui donne un air de manoir anglo-saxon, ses colombages verts pastels et sa façade classée monument historique font partie intégrante du paysage. Des hôtes de marque tel que l’Aga Khan, Winston Churchill… aimaient venir se ressourcer dans ce 5 étoiles.
Un an après son ouverture en 1912, Gabrielle Chanel installa son magasin dans l’enceinte de l’hôtel. Depuis, l’Hôtel n’avait pas connu de travaux importants. C’est chose faite depuis mai dernier. Le palace a eu droit à une rénovation en profondeur durant 6 mois. S’il voulait continuer d’attirer les vedettes du showbiz et des médias, il se devait bien de défier les Cures marines, premier 5-étoiles de Trouville inauguré en 2015.
Deauville, une histoire de cinéma
Les travaux ont été pharaoniques et le résultat et plus que réussi. Afin de souligner le lien particulier qui unit cet hôtel au cinéma, les clients sont accueillis par d’immenses portraits de stars du cinéma, dans l’entrée de l’établissement. Lors du festival du film américain le jury y séjourne et y délibère chaque année.
Entre le Normandy et le septième art, l’histoire d’amour dure depuis un demi-siècle. En 1965, Claude Lelouch vient tourner Un homme et une femme à Deauville. Son équipe trouve refuge au Normandy. Dans une scène devenue culte, Jean-Louis Trintignant étreint Anouk Aimée. A l’arrière-plan se découpe un mur tapissé de toile de Jouy. Le détail est aussi cher aux cinéphiles qu’aux habitués du Normandy !
Tout nouveau tout beau mais pas dénaturé pour un sous. Le décor a été revisité avec discrétion.
La mythique toile de Jouy est toujours présente aux murs des 290 chambres, ouf ! Tissées en exclusivité pour Le Normandy, les nouvelles toiles déclinent des nuances de bleu, de vert, de rouge et d’orange.
Les salles de bains ont été refaites à neuf, des centaines de mètres de moquette tissée sur mesure, cinq nouvelles suites et un spa ont créés…
On aime : le service personnalisé en fonction de chaque client.
Adresse : 38, rue Jean-Mermoz, Deauville.
Téléphone : +33.09.70.82.13.14.
La Belle Epoque : la table prestige du Normandy
Lustres majestueux, meubles épurés, cave à vin tout en transparence et mosaïque au sol. Entre tradition et modernité, le tout nouveau cadre de la Belle Époque sert d’écrin à une cuisine conviviale et à des brunchs dominicaux festifs. Ne passer pas à côté du Poke bowl de thon rouge marinée en entrée et des délicieux profiteroles maison, je vous laisse admirer le tombé de chocolat…
Une offre « light »
Le restaurant gastronomique propose également pour les personnes soucieuses de leurs lignes un menu diététique sur mesure, le menu « aerial ». Cette nutrition est inspirée de la diététique chinoise et des récentes découvertes scientifiques sur la chronobiologie et la dissociation alimentaire.
Mais dans l’assiette, c’est entre autre un bon poisson normand que j’ai eu soyez rassuré ! Pour éviter toute tendance acidifiante, le menu est sans lactose, sans gluten, sans viandes. Il ne comprend ni alcool ni café. Il inclut en revanche d’innombrables combinaisons de produits frais et saisonniers. Les ingrédients bio sont accompagnés de plusieurs pains sans gluten. Menu déjeuner (39€) et dîner (49€).
www.hotelsbarriere.la-belle-epoque.com
Mais aussi
un piano-bar américain proposant une carte de 123 variétés de whiskys, un centre de fitness et un club enfant « Le Studio by Petit VIP», proposant des activités ludiques franchement top et gratuites !
Un spa futuriste
Il s’agit de la grande nouveauté de l’hôtel depuis les travaux, puisqu’auparavant il manquait un spa à cet établissement de prestige. Alors certes, il arrive un peu tard, mais en grande pompe ! Et comme le dit si bien l’expression mieux vaut tard que jamais. Ce spa inaugure une nouvelle conception du bien-être sur mesure. Les soins proposés sont tous conçus sur-mesure avec une approche complète et novatrice, utilisant les connaissances millénaires de l’énergétique chinoise en combinaison avec des technologies de pointes.
Programmes revitalisants, détoxification, minceur, soins neuro-sensoriels ou massages énergétiques, chacun trouvera les réponses à son besoin de remise en forme. Pour ma part j’ai choisi le soin neurosense. Il s’agit d’un soin cognitifs et neuro-sensoriels pratiqué dans un AerialBed, un fauteuil ZeroGravity (méga-confort assuré !). On nous remet un casque et des lunettes spécifiques qui émettent des fréquences auditives et visuelles qui procurent un état idéal de bien-être, d’apaisement et d’énergie.
J’ai été 
plongé dans un monde parallèle durant 25 minutes. Idéal pour lâcher totalement prise avant de commencer un soin. A la fin de cette expérience quelque peu troublante mais fort agréable, j’ai eu le droit à un massage de 60 minutes bio-énergétique. Ce soin relaxant est pratiqué avec des stimulations de points d’acupression combinées aux huiles essentielles.
Pour finir en beauté, le bar à oxygène du spa propose des cocktails d’infusions de plantes bio associées à de l’oxygène pur. Respirez vous êtes dans un nid douillet !
www.hotelsbarriere.thalasso-spas.com
On s’étire au Tigre Yoga Club
Je connaissais déjà, les excellents Tigre de la rive gauche et de la rive droite à Paris. J’ai été ravie de découvrir qu’Elodie Garamond a exporté son excellent studio en dehors de la capitale. Un concept unique, à la fois club de bien-être, centre de yoga et de méditation, studio de Pilates, institut de massages holistiques, bar bio et vegan, concept store, et salon-bibliothèque cosy et chaleureux… On se recentre sur soi, dans ce temple du bien-être, l’esprit s’évade, la relaxation est totale.
Cours de yoga : 24€
Un nouveau restaurant à Deauville qui rend hommage à Coco Chanel