Pour ceux et celles qui avaient leurs habitudes chez Rose Bakery, rue Debeylleme dans le marais et qui comme moi ont eu le cœur brisé lorsque l’établissement a mis la clé sous la porte, j’ai une bonne nouvelle à vous annoncer ! Chaleur et joie dans vos cœurs, la nouvelle enseigne BigLove Caffè en place depuis 10 jours est tout aussi bien si ce n’est mieux.
Big Mamma a encore frappé
Je suis certaine que si je vous dis Big Mamma, cela vous parle ? A moins de vivre dans une grotte depuis 3 ans, impossible de passer à côté de leurs concept de restos Italien franchement canon. Après le succès d’East Mamma, d’Ober Mamma, de Mamma Primi, welcome à BigLove Caffè.
J’ai eu la chance d’être invité à découvrir l’établissement en avant premières avec une vingtaine de journalistes et blogueurs. Je peux vous assurer que je n’ai pas été déçue. J’ai franchement déniché ma nouvelle cantine bonheur !
De l’italien sans gluten
En gros le BigLove Caffè c’est : du 100% fait maison, les meilleurs produits provenant tous sans exception d’Italie, du sans gluten pour la quasi totalité de la carte. Et un décor authentique entre la grande épicerie italienne et le café bien cosy.
Chez Big Mamma la pizza napoletana, c’est sacré ! Ici, elle a la qualité d’être faite avec une pâte sans gluten, aux farines de maïs, de sarrasin et de riz. Et résultat : elles sont à tomber !
Une formule brunch à disposition
J’aime particulièrement : la carte brunch disponible toute la semaine. Avec des pancakes, des brioches, des œufs benedict à la Fiorentina, l’omelette à la truffe noire à tomber.
Côté café, l’équipe était obligée d’assurer. Parie réussi. Ici, le café est torréfié et ils ont récupéré pour le faire, une magnifique machine Belle Epoque en provenance d’Italie.
Sachez qu’on ne part jamais d’un des établissement de Big Mamma sans avoir goûter leur tiramisu qui est le meilleur de Paris, et qui ici et comme la quasi totalité de la carte, gluten free !
Moi j’ai choisi de prendre un plus un cookie (gourmande que je suis…!). Regardez comme il est gros !
A l’Américaine
Ici ça se passe à l’Américaine, c’est sans réservation. Du coup tu passes, si il y a de la place tu t’assoies et sinon on te note et on te donne un horaire. Tu pars te balader et faire du lèche vitrine dans le marais et tu reviens à l’heure donnée. Maintenant tu sais où bruncher ce week-end !
Adresse : 30 rue Debelleyme, 75003 Paris
Métro Filles du calvaire ou Saint Sébastien Froissart – L8
Ouvert tous les jours du Lundi au Dimanche, non-stop de 8h à 23h
