Petit-déjeuner « healthy » à la Réserve Paris

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Quand on me parle d’un repas alliant plaisir et santé avec des produits sans gluten, sans lactose, et si en plus le tout est servi dans un cadre de rêve, je dis oui ! Après un déjeuner à La Réserve de Saint-Tropez cet été, j’ai eu la chance de découvrir La Réserve Paris, autour d’un petit-déjeuner bien-être.

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L’hôtel est située dans un sublime hôtel particulier, en plein cœur du 8e arrondissement. Très exactement, au numéro 42 de la très calme avenue Gabrielle, à quelques pas de l’agitation du rond-point des Champs-Elysées. C’est le célèbre Jacques Garcia qui s’est occupé de la décoration du lieu.

Ambiance Rococo

Le cadre n’a rien à voir avec l’établissement au style épuré de Ramatuelle. On reste dans le très haut de gamme bien sûr. Mais ici l’atmosphère des pièces communes est chargée. Velours rouge, tentures faites avec de riches étoffes, moulures au plafond, cheminées en marbre et grands espaces typiques des appartements haussmannien. Un style rococo que j’adore !

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Le petit-déjeuner se prend à la Pagode de Cos, l’un des deux restaurants de l’hôtel. On s’installe dans un des fauteuils en soie fleurie et on admire les boiseries dorées. Si on a froid on s’approche de la monumentale cheminée de marbre… A l’inverse, en fonction de la saison et si le temps le permet, on peut s’installer dans le patio de l’hôtel. Ou encore sur la terrasse extérieure de l’hôtel située côté rue (mais bien abritée des regards indiscrets).

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La version matinale « healthy »

Il y a plusieurs formules petit-déjeuner et même un brunch le week-end. J’y avais rendez-vous un lundi matin, j’ai donc décidé de démarrer la semaine de manière légère avec la formule « bien-être ».

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Au programme :

  • A boire : deux jus détox l’un au légume vert l’autre à base de betterave et de fruits rouge et une infusion au citron-gingembre qui est à tomber (oui c’est possible pour une infusion !!) et d’une assiette de fruits frais de saison.
  • Côté sucré : une corbeille de pains et cakes sans gluten, un muesli au sarrasin avec des graines et des baies servi avec du lait d’amande.
  • Côté salé : un avocat recouvert de gomasio (pour ceux qui ne connaissent pas il s’agit condiment fait à partir de sel et de graines de sésame grillées et écrasées) de chanvre, de nems de légumes crus.

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Tarif petit-déjeuner bien-être : 54 euros par personne

Adresse : 42 Avenue Gabriel, 75008 Paris

Téléphone : 01 58 36 60 60

www.lareserve-paris.com

 

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