Marclee, c’est un izakaya (bar ultra branché au Japon) à l’ambiance manga et colorée, situé dans le 9e, qui sert l’une des meilleures cuisine « asian fusion » que j’ai pu manger jusqu’à ce jour.
Un Asian fusion de folie
Au programme : des gyozas végétariens fondant à souhait, des plats à base de tofu, un poke bowl, un tigre qui va vraiment vous faire pleurer tant le boeuf à la sauce miso est tendre… Au moment du dessert ne surtout pas passer à côté du matcha cake et des surprenants gyozas à la tarte tatin (photos ci-dessous)…
Le Rainbow Ceviche de chez Marclee
Pour les amateurs de ceviche, Marclee sert l’un des plus jolis de Paris. Dans l’assiette : dorade, mangue, pastèque, coriandre, oignon rouge, gingembre, chips de banane plantin et du lait de tigre pour le côté douceur. Tout est adorablement positionné, les couleurs ressortent à merveilles et une jolie fleur jaune vient agrémenter le tout !
Un cadre asiatique chic et moderne
Sinon comme le cadre et l’ambiance de ce resto de poche sont tops, on respecte les règles qui suivent ! On essaie d’instagramer son plat à la présentation joliment travaillé, face à l’immense fresque murale reprenant des mangas féminin asiatique. On le déguste attablé à l’une des places face à la cuisine ouverte sur le restaurant. On regarde l’adorable chef Vénézuélien le préparer et on le dérange en lui posant plein de questions.
Un cocktail à base de saké
Pour finir, on arrose le tout avec l’un des cocktails à base de saké pétillant, la spécialité de la maison. Pour moi c’était « Okinawa Pink Cool » toute la soirée ! Un cocktail 100% féminin à base de sirop de framboise maison, de liqueur de Yuzu et de saké pétillant (12 euros).
Adresse : 10, rue Saulnier 75009 Paris
Téléphone : 01 47 70 50 88