En matière de restaurant Deauville avait bien besoin de nouveauté ! C’est chose faite avec La Villa Gabrielle. C’est le patron du mythique Café de Paris, situé place Morny, qui se cache derrière cet établissement réussi.
Hommage à Gabrielle Chanel
Le cadre élégant et cosy rend hommage à Gabrielle Coco Chanel qui a installé sa première boutique à Deauville en 1913. Le ravissant papier peint aux tons bleu roi et vert imprimé de plumes de paon, les fauteuils de velours des mêmes teintes (ou encore façon veste en tweed clien d’œil à Coco) ainsi que les tables en marbre blanc appels à la détentent. Plusieurs espaces intimistes dont un salon privé permettent de s’isoler.
La grande terrasse, ensoleillée toute la journée, donne sur les jardins de l’hôtel Normandy.
Un chef passé par Lapérouse
Le chef Martial Préaudot est passé par les cuisines de chez Lapérouse, Ducasse, du Ritz et du Doyen avant d’être le chef privé de chez Christian Dior durant 16 ans. Etrangement, on se dit que niveau cuisine il peut mieux faire. On met cela sur le compte des débuts.
Le + : la formule du jour avec un plat et un dessert pour 20 euros.
On aime : Les assiettes qui arrivent bouillantes, sous cloche.
Adresse : 85 rue Eugène Colas, 14800 Deauville
Tél : +33.(0)2.31.98.71.86