«Hana», qui signifie fleur en japonais, est un restaurant spécialisé dans les Bentos et la petite sœur de Kura, restaurant gastronomique japonais situé dans le 16e arrondissement. Hana Bento compte quatre adresses à Paris dans le 16ème, le 7ème, le 15ème et dans le 10éme. Personnellement, je suis une grande adepte de leurs bentos que […]
japon
Umami Matcha café : le premier café japonais de France
La semaine dernière, j’ai testé le premier café japonais de France : Umami Matcha Café. Et aussi accessoirement le deuxième d’Europe. Le premier a ouvert à Berlin il y a quelques années mais il a depuis fermé. J’y ai rencontré la cofondatrice Laure. Elle m’a parlé de son concept et du matcha, le plus précieux […]