Animal Records c’est un label de musique qui réunit quatre potes d’enfance trentenaires mais aussi des amoureux de la cuisine. Pourquoi ne faire qu’une chose quant ont en fait bien deux ? Ni une ni deux, ces joyeux lurrons décident qu’en plus de dénicher et promouvoir des groupes de musique électronique pointus, ils peuvent tout à fait former une brigade. C’est chose faite avec Animal Kitchen. En avril dernier, ils ont posé leurs valises ou plutôt leur cuisine, au Point Ephémère pour une durée indéterminée.
A la carte
Plats ou tapas aux accents asiatiques : velouté butternut, lait de coco et sa crème Dashi basilic thaï & Nori (5 euros) ; poulpe de galice grillé, avocat, oignons rouges, radis ronds et marinade aux agrumes, ponzu & wasabi (9 euros) ; le plat signature : bun sésame au cochon noir laqué à la sauce barbecue maison et ses légumes croquants (10 euros) à accommoder de frites de patates douces paprika-coriandre (3 euros) ; mousse au chocolat guyaquil, coulis mûre-myrtille et son biscuit dacquois (4 euros). Bon à savoir pour les amateurs de burger, Animal Kitchen sert l’un des meilleurs burger de Paris.
En ayant au préalable consulté la programmation, vous pourrez être servi au son des groupes électroniques de leur propre label (Bloum, Stand Wise, Backbone, Kanzi) ou emporter votre commande dans des barquettes en bambou.
Le plus : l’ambiance « djeuns » et presque « underground » du Point Ephémère.
On aime : une fois le repas terminé, se déchaîner dans la salle arrière diffusant l’électro pointu ou encore faire le tour d’une des expositions en cours.
Adresse : 200 Quai de Valmy 75010
Ouvert tous les jours de 12h30 à 23h00