Ensemble, une table qui dynamise le 16eme

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Il manquait une table branchée, jeune et sympa entre la Porte Dauphine et la place Victor Hugo. C’est désormais chose faite avec Ensemble. Après le succès de la table Tous dans le 9 éme arrondissement, la famille s’agrandit avec cet établissement à l’atmosphère chic et design. Au plafond, les miroirs agrandissent l’espace et reflètent une salle élégante avec ses tables en bois, sa banquette et ses chaises en velours gris. Un air de New-York à Paris !

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Dans l’assiette

Un restaurant bistronomique où on met les grands plats dans les petits avec un concept de tapas bien françaises ! J’ai adoré les croquettes de pot-au-feu, les empanadas d’agneau, le bœuf Angus d’une tendreté con-fondante… Des saveurs traditionnelles réhaussées par les inspirations des chefs comme des figues rôties au miel, du yuzu, houmus, cacahuètes, sauce chimichurri, gingembre… La carte a été élaborée par Jérôme Moinard (ex Pierre Sang) déjà à la tête de la cuisine de Tous (75009), le grand-frère d’Ensemble, dont je vous parlais plus haut.

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J’aime : le concept de cocktails qui se servent pression et sortent d’un fût comme pour de la bière. Mention spéciale pour le Velvet : Gin Tanqueray, concombre, menthe, basilic, citron vert, fleur de sureau, blanc d’œuf ! Ou encore le Rasberry Mule : vodka Golovkine, purée de framboise, jus de grenade citron vert, citronelle 🍸 🍹

Le plus : A la fin de chaque mois, l’entrée, le plat et le dessert qui ont le moins bien marché sont retirés de la carte et remplacés 👌

le plat que j’ai préféré : le cheesacake façon crumble et sa sauce caramel au beurre salé ❤️‍😋

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Informations pratiques

Adresse : 11 Rue Spontini, 75016 Paris

Métro : Porte Dauphine

Téléphone : 01 45 05 14 87

Adresse Mail : contact@restaurant-ensemble.com

Page Facebook : facebook.com/restaurantensemble/

 www.restaurant-ensemble.com

Horaires : ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30

 

2 Commentaires

  1. commentaire dit : Répondre

    ça donne faim

  2. Merci dit : Répondre

    Merci pour cette nouvelle adresse Ombelinetips

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